Documentaire (01h48min) - Ferran Adria, considéré comme l un des plus grands cuisiniers du monde, est le chef de El Bulli, le restaurant de luxe trois étoiles situé à Roses, en Catalogne. Chaque année, lui et son équipe de cuisiniers-chercheurs travaillent à l élaboration d une nouvelle carte.
Un film de Gereon Wetzel
Avec Ferran Adriá, Oriol Castro, Eduard Xatruch, Eugeni de Diego, Aitor Lozano
Presse : 
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Source=Les sorties de la semaine
Date plublication 13-10-2011
