A la tête d un laboratoire de cuisine moléculaire et d un restaurant de haute gastronomie, Ferran Adria est un des chefs les plus réputés du monde et son restaurant de Barcelone, une des escales les plus prisées des gastronomes. Ce documentaire nous fait vivre une année de sa vie et de celle des membres de son personnel, depuis leurs recherches en cuisine, de novembre à mai, jusqu à la matérialisation de leurs découvertes dans les cuisines du El Bulli, ouvert au public de juin à octobre.
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Source=France-cinema.com
Date plublication 12-10-2011