Dans un communiqué, daté du 22 décembre, le collectif "Matins Céréales" souligne que les produits français ne sont pas concernés par cette enquête. L étude d Environnement Working Group (EWG) indiquait que les céréales vendues aux Etats-Unis contenaient l équivalent de huit à dix morceaux de sucre dans un bol de 30 g. En France, elles ne concentreraient que l équivalent de "maximum 2,5 morceaux", note l organisme."Même en prenant l exemple des céréales les plus sucrées, un bol de 30 g apporte 13 g de sucre, soit l équivalent de 2,5 morceaux de sucre", souligne Matins Céréales.Citant une étude de l Observatoire national de la qualité des aliments, la collective rappelle que "les céréales pour petit déjeuner ont une teneur moyenne en sucres de 25%. Pour les céréales enfants, la teneur moyenne est de 28 %". Les statistiques présentées dans l étude du EWG (dix marques de céréales, contenant chacune entre 41,4 % et 55,6 % de sucre dans leur composition) ne concerneraient donc que les recettes américaines et non celles françaises.Karima Kaci, secrétaire générale de la Collective des céréales pour le petit-déjeuner, va plus loin : "un petit déjeuner à base de céréales n apporte pas plus de sucres que d autres petits déjeuners. Par exemple, un bol de 30 g à 45 g des céréales les plus sucrées apporte entre 13 g et 19 g de sucres. En comparaison, 2 tartines de pain avec du beurre et de la confiture apportent 18 g de sucres".A noter que l Organisation mondiale de la santé préconise de rester sous la barre des 10 % de sucre. Sources : Relaxnews Communiqué de Matins CéréalesKids? Cereals Pack More Sugar Than Twinkies and Cookies - Environmental Working Group - communiqué accessible en ligneKids? Cereals Pack More Sugar Than Twinkies and Cookies
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Source=Doctissimo.fr - L'actualité bien-être et santé
Date plublication 27-12-2011