L?Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) vient de publier son rapport annuel sur la présence de pesticides dans les aliments. Basé sur des données de 2009, il conclue à un très faible dépassement des limites réglementaires, 97,4 % du total des échantillons europénnes étant conformes. Néanmoins, en France, on note la forte contamination des raisins qui peuvent contenir jusqu?à 26 résidus différents pour un même échantillon. Chaque année, l?EFSA publie son rapport annuel sur la présence de pesticides dans les fruits et légumes. Pour ce faire, l?agence européenne analyse les données fournies par chacun des 27 états membres de l?UE plus l?Islande et la Norvège, membres de l?EFSA. Pour son rapport 2010, l?EFSA a donc épluché les dossiers de 67 000 échantillons de fruits et légumes (de 2009) portant sur plus de 300 produits différents. Il s?agissait notamment de vérifier le respect des limites maximales en résidus (LMR) de pesticides et d?améliorer les futurs programmes à mettre en place. Ces LMR ont été créées dans le cadre de la réglementation européenne pour renforcer la sécurité alimentaire et protéger les consommateurs de chaque pays. Elles définissent le seuil autorisé de pesticides dans les produits alimentaires (fruits et légumes, lait, viandes, etc.).En 2009, 97,4 % des lots analysés étaient conformes à la réglementation, c?est-à-dire présentaient des taux de résidus inférieurs aux LMR. Pour ce qui est de la France, qui a fournit un total de 4953 échantillons, 37,74 % des fruits et légumes issus de l?agriculture dite conventionnelle contenaient des résidus de pesticides (contre 38,1 % en 2008) parmi lesquels 3,1 % à des quantités supérieures aux LMR. Parmi les fruits et légumes analysés, le raisin de table semble être le plus contaminé par les pesticides puisque 75 % des échantillons analysés contenaient des résidus. Mais surtout, 58 % des échantillons de raisin contenaient plusieurs rédisus (contre 3,1 % en moyenne !) et parfois même jusqu?à 23 résidus différents ! Déjà en 2008, les raisins avaient été pointés du doigt par 5 ONG européennes qui avaient decelé des résidus de pesticides sur 123 lots de raisin (sur un total de 124 lots analysés?) Pour éviter les pesticides, les fruits et légumes bio sont tout indiqués d?autant que d?après ce rapport, seuls 2 % des échantillons français analysés contenaient des pesticides, un chiffre relativement rassurant puisque l?agriculture bio est censé bannir les produits phytopharmaceutiques de ses modes de production. D?ailleurs, il n?existe pas de LMR spécifique aux aliments bio pour le moment. A noter que les produits bio ne représentaient que 7,5 % des échantillons français étaient bio.De manière globale, l?EFSA explique la présence de certains pesticides dans les échantillons bio analysés par des biais de production (graines contaminées, contaminations croisées, pratiques inadaptées?).Malgré ces relativement bons résultats, "il faut noter que le nombre total d?échantillons analysés a encore diminué cette année pour la France par rapport à 2008 (4953 contre 5063 en 2008). Il avait déjà diminué lors de la campagne d?analyse 2008 ! Cela ne va pas dans le sens d?une meilleure surveillance de la contamination de notre alimentation par les résidus de pesticides" regrette François Veillerette, porte-parole du mouvement des droits et le respect des générations futures (MDRGF). Yamina Saïdj Sources : The 2009 European Union Report on Pesticide Residues in Food, European Food Safety Authority, novembre 2011/ Communiqué de presse du MDRGF, 8 novembre 2011
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Source=Doctissimo.fr - L'actualité bien-être et santé
Date plublication 11-11-2011